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Restaurant Mandelieu
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Menu du 9 août
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Sweet beach
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La Carte
Les entrées
Starters
La soupe de poissons maison
Croûtons dorés et rouille/ Home-made fish soup, Croûtons and Rouille sauce
15.00€
15.00€
La salade Caesar traditionnelle ou aux gambas (Supp 5€)
Poulet croustillant ou gambas en Tempura, sucrine, œufs durs, bacon, tomates, copeaux de parmesan, croûtons, sauce / Caesar Crispy chicken or shrimp tempura, lettuce, boiles egg, bacon, tomato, parmesan shavings, croûtons, Caesar sauce
19.00€
19.00€
Tartine de chèvre chaud et légumes grillés au basilic, Jambon Cru
Warm goat cheese toast, grilled vegetables with basil and Cured Ham
19.00€
19.00€
Fraîcheur de tomates « plein champs » et mozzarella Buffala, basilic et huile d’olive vierge
Tomato and Buffala mozzarella salad, basil and virgin olive oil
22.00€
22.00€
La Salade Niçoise anchois et thon à l’huile
Niçoise style Salad , anchovy and tuna
22.00€
22.00€
Dos de saumon mariné aux épices et soja, verrine de légumes croquants à l’ail doux
Spicy – Soy marinated salmon , crisp vegetables with garlic
23.00€
23.00€
Proposé par
Les tartares hachés minute
Le tartare de saumon frais au gingembre et citron vert
Oignons, aneth, citron, huile d’olive / Salmon tartare, ginger and lime, oignons, dill, Lime juice, olive oil
19.00€
19.00€
Le traditionnel tartare de bœuf
Oignons, câpres, cornichons, moutarde, ketchup, tabasco, persil, The traditional beef tartare, onion, caper, pickels, mustard, ketchup, tabasco,
19.00€
19.00€
Le trio de tartares Bœuf traditionnel, saumon et bœuf aux saveurs du moment
Trio of tartare Traditionnal beef, salmon and beef in the taste of the moment
22.00€
22.00€
Proposé par
Les hamburgers
Toutes nos viandes et nos poissons sont cuits au feu de bois dans notre four Josper All our meat and fish are Charcoal grilled in our Josper Oven
Sweet cheese burger de bœuf
Oignons rouges, cheddar, sauce burger, salade, tomate/ Beef, red onion, Cheddar, burger sauce, salad, tomato
20.00€
20.00€
Caesar burger au poulet frit et lard grillé
Tomate, salade, oignons, sauce Caesar/ Caesar fried chicken burger and grilled bacon, tomato, salad, onion, Caesar sauce
20.00€
20.00€
Proposé par
Les poissons
Fish
Filet de daurade cuit au plat, sauce vierge et basilic
Sea bream filet, basil and Virgin sauce
27.00€
27.00€
Marmite des pêcheurs en bouillabaisse, Rouille et croûtons
traditional fish stew
27.00€
27.00€
Loup ou Daurade entier grillé
Whole grilled sea bass or sea beam
29.00€
29.00€
Proposé par
Les viandes
Meat
Brochette d’agneau grillée aux aromates et aux herbes
lamb kebab
23.50€
23.50€
Pluma de porc Duroc et chorizo grillé
Pluma Ibérico pork
26.00€
26.00€
Filet de bœuf grillé à la fleur de sel, Sauce Béarnaise
Beef Tenderloin Béarnaise sauce
32.00€
32.00€
Proposé par
Pâtes
pasta
Linguine riviera
Aubergine, poivrons, courgettes, olives, tomates, copeaux de parmesan / Eggplant, red pepper, zucchini, olives, tomato, shaved parmesan
19.00€
19.00€
Raviolis de fabrication artisanale « Aux Milles Pâtes » à la ricotta et épinards, Artichauts crème de Gorgonzola
Hand-made raviolis Spinach and ricotta, artichok and Gorgonzola sauce
20.00€
20.00€
Linguine aux vongole
clams linguine
25.00€
25.00€
Proposé par
Desserts
Café gourmand
Coffee with sweet delight
10.00€
10.00€
Tarte au Citron meringuée : élue meilleure de France, de notre pâtissier Jean-Marie Robinet
Lemon tart with meringue, awarded best pie from our pastry chef Jean-Marie Robinet
11.50€
11.50€
Nougat glacé, coulis de fruits rouges
frozen nougat and red fruit sauce
10.00€
10.00€
Crêpes maison
(Chocolat, Nutella, Sucre, Confiture abricot ou fraise / Chocolate, Nutella, Sugar, strawberry or apricot jam )
8.00€
8.00€
Crêpes maison au grand marnier
13.00€
13.00€
Baba au rhum
10.00€
10.00€
Profitéroles glacées, chocolat chaud
Iced profiteroles, warm chocolate sauce
11.00€
11.00€
Minestrone de fruits frais, sorbet passion
Fresh fruit salad, Passion fruit sorbet
10.00€
10.00€
Sphère flottante sur lit de crème Anglaise à la vanille
Floating island, vanilla anglaise sauce
9.00€
9.00€
Assiette de fromages affinés
Matured cheese plate
12.00€
12.00€
Proposé par
Nos coupes glacées
*Contient de l’alcool / with alcool
Anglaise
Dark chocolat, Mint, chocolate sauce, Whipped cream
11.00€
11.00€
Banana Split
Banana, chocolate, strawberry, chocolate sauce, whipped cream
11.00€
11.00€
Dijonnaise*
Vanilla, blackcurrant, blackcurranr liquor, red berry sauce
11.00€
11.00€
Liegeois
Coffee or chocolate, vanilla, whipped cream
11.00€
11.00€
Equinoxe
Rhum-raisin, vanille, chantilly
11.00€
11.00€
Olympe
Strawberry, pistachio, whipped cream
11.00€
11.00€
Iceberg*
Dark chocolate, mint, peppermint liquor, whipped cream
11.00€
11.00€
Colonel*
Lemon, vodka
11.00€
11.00€
Dame blanche
Vanilla, chocolate sauce, whipped ceam
11.00€
11.00€
Supplément chantilly
Whipped cream supplement
1.50€
1.50€
Proposé par
Nos glaces
La boule
Vanille bourbon de Madagascar
vanilla
La boule: 3.60€
3.60€
Chocolat
Chocolate
Café de colombie
Colombian coffee
La boule: 3.60€
3.60€
Caramel fleur de sel
salted caramel
La boule: 3.60€
3.60€
Rhum-raisin des Antilles
rum and raisin
La boule: 3.60€
3.60€
Noix de coco et copeaux
coconut
La boule: 3.60€
3.60€
Menthe et éclats de chocolat
La boule: 3.60€
3.60€
Fraise
Strawberry
La boule: 3.60€
3.60€
Pistache grillée de Californie
Toasted Californian Pistachio
La boule: 3.60€
3.60€
Citron vert avec zests
Lime
La boule: 3.60€
3.60€
Fruits de la passion
passion fruit
La boule: 3.60€
3.60€
cassis
Blackcurrant
La boule: 3.60€
3.60€
Poire William
Pear
La boule: 3.60€
3.60€
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